भांगरभूंय | प्रतिनिधी
जैन धर्माचे लोक सोडल्यार भारतांत सगलेच लोक जेवणांत कांद्याचो वापर करतात. कांदो जेवणाची रूच वाडयता. कांय शुद्ध शिवराक लोक कांद्याचो वापर करिनात. जाल्यार कांय लोकांक जेवणाचेर कच्चो कांदो जाय पडटा. गोंयांत लेगीत धर्मीक परबांच्या दिसांनी लसूण कांद्या बगर जेवण करतात. कांदो गरम सभावाचो आसता. आयुर्वेदीक वैजकींत कांद्याचो कूड तापोवपी परिणाम जाता अशें मानतात, म्हळ्यार ताका लागून पित्त दोश वा कुडींतलो अग्नी घटक वाडटा हाचो अर्थ कांद्याचो कुडीचेर उश्णतायेचो परिणाम जाता अशें मानतात, आनी ताचो उपेग थंडी भरपा सारकी लक्षणां उणी करपाक मजत करूं येता.
तशेंच कांद्याक लागून पुरुशत्व वाडटा आनी विर्याचो दर्जो वाडटा अशें आयुर्वेदीक वैजकी शास्त्रांतल्यान दिसून येता. कांद्याचो कुडीचेर उश्णतायेचो परिणाम जाता, जाका लागून शुक्राणुंची संख्या वाडोवपाक आनी प्रजननक्षमताय सुदारपाक मजत जाता असो समज आसा. पूण ह्या दाव्याक आदार दिवपी शास्त्रीय पुरावे मर्यादीत आसात हें लक्षांत घेवप म्हत्वाचें. सगल्या तरांचें अन्न जशें कुडी खातीर गरजेचें, तेच परी कांदो भलायके खातीर उपेगाचो अशें मानतात. खरें तर कांद्यांत सल्फर प्रमाणांत आसता ताका लागून गिमांच्या दिसांनी गरमी टाळपा खातीर कच्चो कांदो खावपाचो सल्लो दितात. जेवणांतल्या जिन्नसांत कांदो शिजयिल्लयान ताची रूच वाडटा. पूण पुराय फायदो कच्च्या कांद्या पसून मेळटा कारण तातूंन अँटीऑक्सिडंट्स आसतात, जे कुड प्रोत्साहीत करपाक मजत करतात.
कॅल्शियम जें हाडां आनी दांत घटमूट दवरपाक गरजेचें आसता तें कांद्यांत आसता आनी ऑस्टिओपोरोसीसचाे धोको कमी करपाक लेगीत मजत करता, ऑस्टिओरोपोसीस हें हाडांचें दुयेंत. ताका लागून हाडां कोसमेवपाची वा फ्रॅक्चर जावपाचो धोका आसता.
कच्च्या कांद्यात अॅलील प्रोपील डायसल्फाइड नांवाचे
कंपावंड आसता, जें टायप 2 गोडेंमूत आशिल्ल्या मनशाच्या
रगता भितरले साकरेची पातळी कमी करपाक मजत करता.
अॅलील प्रोपील डायसल्फायड गोडेंमुताचेर रामबाण उपाय अशें मानतात.
कच्च्या कांद्यात फ्लेव्होनॉयड्स आनी फेनोलिक्स सयत चड प्रमाणांत अँटीऑक्सिडंट्स आसतात, जे फ्री रॅडिकल्स जे कांक्र आनी काळजाच्या खर दुयेंसाचो धोको कमी करुंक लेगीत मजत करूंक शकता.
कच्च्या कांद्यात ऑर्गनोसल्फर नांवाचें कंपावंड असता , जें पोट आनी पोटाच्या कर्करोगा सयत हेर खूबशा तरांच्या कर्करोगाचो धोको कमी करपाक मजत करता. ऑर्गनोसल्फर कर्करोगाच्या पेशींची वाड आडावंक शकता.
कच्च्या कांद्यात व्हिटॅमीन सी आसता , जें निरोगी रोगप्रतिकारक शक्ती खातीर गरजेचें. व्हिटॅमीन सी धव्या रक्त पेशींच्या उत्पादनाक प्रोत्साहीत करूंक मजत करता, जें संक्रमण आनी दुयेंसां
आड लडटात. कच्चो कांदो खाल्ल्यान थंडी, फ्लू आनी श्वसनाचें
हेर दुयेंसाचो धोको पयस दवरूंक कमी करपाक मजत करतात.
कांदो सोलतना सिन-प्रोपॅनेथीयल-एस-ऑक्सायड नांवाचो वायू सोडटा, जो दोळ्यांतल्या उदका वांगडा विक्रिया करून सल्फ्युरीक आम्ल तयार करता. हाका लागून दोळ्यांतल्यान चड दुकां भायर सरतात.
कांद्याच्या रोसांत अॅण्टिऑक्सिडंट्स व्हड प्रमाणांत सांपडटा. ताका लागून केंस पेड्डेर जावपा पसून वाटावतात. कांद्याचो रोस नेमान केंसाक लायत जाल्यार माथ्यांत जी खरड तयार जाता ती समस्या पयसावतली आनी केंस बरे उरतले. केंसांची वाड जावपाक कांद्याचो रोस सामको उपेगी मानतात.
सुदिन वि. कुर्डीकार.
8275425404
खिणाखिणाक ताज्यो घडणुको आनी तुमचे कडेन संबंदीत दरेक खबर मेळयात एका क्लिकाचेर! फेसबूक, ट्विटराचेर आमकां फॉलो करात आनी व्हाट्सएप सबस्क्रायब करपाक विसरूं नाकात.
